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Ingrédients
pour 4 personnes
600 g de filet de saumon frais sans peau, ni
arête,
100 gr de saumon coupé en petits dés,
3 cuillerées
à soupe d'huile d'olive, 2 cuillerées
à soupe de jus de citron, 20 brins de
ciboulette, 1/2 cuillère à café d'aneth
haché,
sel, poivre. |
Sortir
du placard
1 robot ménager
1 saladier
4 moules individuels
papier aluminium
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Demande
à un adulte de t'aider à hacher
le saumon dans le robot ménager. |
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Verse
le saumon haché dans un saladier.
Ajoute du sel, du poivre, le jus de
citron et l'huile d'olive. Mélange
bien le tout avec une cuillère. |
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Ajoute
les dés de saumon fumé,
la ciboulette ciselée, l'aneth
haché.
Mélange bien le
tout.
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Goûte
la préparation et rajoute du sel, du
poivre si nécessaire. |
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Verse
la préparation dans les 4 moules.
Lisse
le dessus et tasse bien. |
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Couvre
avec du papier d'aluminium et mets au
réfrigérateur pendant au
moins 2 heures. |
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Au
moment de servir démoule tes
tartares de saumon sur les assiettes
et sers bien frais avec une salade. |
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